 |
|
时间：2021-08-16 来源：广西新经济网 作者：记者银慧娟 - 小 + 大
近年来，柳州螺蛳粉由于其“辣、爽、鲜、酸、烫”的独特风味火遍大江南北，大部分没吃过的人会因其浓烈的味道“望而却步”，一旦品尝之后，“真香”定律即刻应验。正是这“酸臭酸臭”的螺丝粉，成为了柳州市助推乡村振兴的“香饽饽”。 柳州市委书记吴炜日前在新闻发布会上介绍，柳州市以工业化理念推进传统饮食螺蛳粉产业标准化、规模化、产业化、品牌化发展，创造了30多万个就业岗位，帮助5500多户贫困户、2.8万贫困人口实现脱贫，人均收入9000元以上，促进了脱贫攻坚，推动乡村振兴建设。 “产”中找路子，开辟扶贫“兴”路径 守正笃实，久久为功。柳州市坚持不懈，善作善成，用六年时间，实现了“三个100亿”（袋装柳州螺蛳粉销售收入110亿元，配套及衍生产业销售收入130亿元，实体门店销售收入118亿元）。 产业融合化，推动“造血扶贫”新路径。柳州市构建了以柳州螺蛳粉为核心的全产业链发展模式，挖掘竹笋、螺蛳、豆角、大米、木耳等种养殖有优势，原材料种养殖规模达到50多万亩，带动5500多贫困户，2.8万贫困人口实现脱贫，人均收入9000元以上。建立了一批柳州螺蛳粉产业集聚区，柳州螺蛳粉产业园、螺蛳粉小镇先后荣获国家AAAA级旅游景区称号，螺蛳粉电子商务产业园入驻电商企业31家，成为螺蛳粉电商发展和创业创新的重要摇篮。推动企业入园，形成集聚发展,出台螺蛳粉产业入园扶持政策，整合原料供应、产品加工、包装、电子商务、物流配送等企业入驻园区，加快形成规模化、集聚化效应。柳州螺蛳粉产业园目前已入驻企业37家，已成为集产品研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光于一体的示范性食品产业园。在城市中心地带的窑埠古镇培育一条螺蛳街，汇聚各地知名特色美食，将打造成柳州美食文化的新地标。 理念工业化，谋划产业新发展。为把柳州螺蛳粉从“街头小吃”打造为现代化的地方特色大产业，市委、市政府提出要坚持用工业化的理念来谋划和发展螺蛳粉产业。成立了以市委副书记为组长的柳州市螺蛳粉产业发展领导小组，先后出台了《柳州市大力推进螺蛳粉产业升级发展的实施方案》《柳州市全面推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施》《柳州螺蛳粉原材料示范基地认定办法》《“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标保护工作实施方案》等文件，在资金投入、税费减免、金融支持、基地建设、品牌培育、土地保障、人才支撑、技术支持等方面保障柳州螺蛳粉产业的高质量发展。 体系标准化，护航产业健康发展。坚持最严肃的问责”的“四严尺度”，把质量安全作为柳州螺蛳粉产业发展的生命线，将标准化的理念贯穿整个产业。严格执行《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》，贯彻落实《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则》，严格准入关口。加强原材料的质量安全监管，构建市、县、乡三级农产品监管检测体系，探索建设“柳州螺蛳粉可追溯体系”。2016年以来，柳州市每年开展对螺蛳粉行业的专项整顿，施行全覆盖的食品安全检查，2020年共抽检批数237批。 “销”中寻方子，拉动经济新增长 区域品牌化，增强核心竞争力。柳州市大力实施品牌发展战略，打造螺蛳粉区域公用品牌，2018年7月，“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标成功注册。2019年启动国际商标注册工作，已向44个国家和地区递交了注册申请，全部受理，目前已收到缅甸、坦桑尼亚、巴西和中国香港的商标公告或证书。开展柳州螺蛳粉原材料示范基地建设，共认定12个大米、豆角、螺蛳、竹笋、木耳等原材料种养市级示范基地，大力支持螺蛳粉原材料的“三品一标”认证，累计有12个原材料获得“三品一标”认证。累计18家螺蛳粉相关企业获得农业产业化重点龙头企业称号，其中2家为自治区级。广西螺霸王食品有限公司获国家农业农村部授予全国主食加工业示范企业，广西家柳食品科技有限公司、广西螺霸王食品有限公司、柳州黄氏真味餐饮连锁有限责任公司获得广西商标品牌战略实施示范企业。 消费导向化，刺激发展动力。柳州市坚持以市场为导向，紧抓消费升级步伐，打造线上线下结合的营销网络。一是以“互联网+螺蛳粉”打造柳州螺蛳粉网红美食，依托广西三月三国际电商节成功打造网上“柳州螺蛳粉节”，充分利用“6.18”“双十一”等网上购物节吸引巨大流量，不断开拓贝店、抖音等社交平台和社群电商新渠道。二是强化网红IP的带货效应，邀请李子柒、李佳琦、薇娅等直播带货，助推柳州螺蛳粉销量倍增，进一步强化合作，吸引李子柒等品牌来柳投资建厂，2020年李子柒柳州螺蛳粉月均销售额近1亿元。三是将柳州螺蛳粉打造成为广西特产行销全国和“一市一品”核心品牌，组织企业参加广西特产行销全国系列展会，在全国糖酒会、广交会等国内外大型展会上柳州螺蛳粉大放异彩。 市场国际化，刷新出口力。柳州海关通过改革创新监管服务模式，优化企业多项资质备案流程，加强与口岸海关的沟通，争取螺蛳粉的出口整体通关时间压缩到1小时左右。柳州海关与柳州市农业农村局于6月11日签署《共同推动柳州市出口农产品示范基地建设的合作备忘录》，为推动出口柳州螺蛳粉原料大米种植场的建设提供坚实的保障。 柳州市委副书记、市长张壮表示，下一步，柳州市将深入贯彻习近平总书记在柳州视察指出的“要帮助民营企业解决实际困难，鼓励、支持、引导民营企业发展壮大”的重要指示精神，着力培育一批具有带动力的龙头企业，着力打造一批具有竞争力的优势企业，通过发展资金补助、产业基金直投等方式，支持企业实施技术改造；完善柳州螺蛳粉产业园基础设施和服务配套，满足企业扩产需要；同时实施高成长性中小企业培育计划，完善“一企一策”工作帮扶机制，为民企在柳发展营造更好的营商环境。 （责任编辑：吉贤） |