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时间：2022-03-28 来源：柳州日报 作者：记者黄慧妮 - 小 + 大
“自治区发布工作方案扩大柳州螺蛳粉出口！”“柳州螺蛳粉酸豆角地方标准正式发布了！”近日，伴着春天的脚步，支持柳州螺蛳粉高质量发展的多项政策接连出台，极大提振了企业的信心，奋力夺取“开门红”。柳州螺蛳粉企业生产情况如何？3月25日，记者进行走访。 当日上午，在广西螺状元食品科技股份有限公司的生产车间里，一台台全自动化生产设备正全速运转，工人们在工作岗位上忙碌不停。 “销量再次实现突破！今年一季度，公司产品销量同比增长15%！”该公司董事长刘清石向记者分享了这个好消息，“企业生产设备满产满开，产品销量再次实现新突破。” 位于鱼峰区的广西螺霸王食品有限公司同样也画出增长弧线。“截至目前公司销量同比增长20%！”该公司董事长姚汉霖说，今年公司在原有客户源稳定的情况下，新增了不少新客户，“这是消费者对我们的认可，有助于企业实现良性循环发展。” 柳州螺蛳粉为什么这么火？刘清石认为，这一火热态势离不开柳州螺蛳粉品牌知名度的提升。 “柳州螺蛳粉获得越来越多消费者的肯定，不仅在国内火，在国外也火，市场不断扩大，销量上升是必然的。”刘清石说，目前虽然部分生产原料价格上涨，但是酸笋、豆角、辣椒、米粉等柳州本地的原材料采购价格仍保持稳定，利于企业更好地把控生产成本。 越来越多的入局者进入柳州螺蛳粉市场，不少企业也积极寻求创新突破。 “我们目前在继续加大新产品的研发，争取一个季度能出一款新品。”刘清石说，目前公司有一款新产品已经基本成熟，预计4月会上市，“企业将从品质、口味出发，进一步拓展食品品类，给消费者带来更多惊喜。” 也有企业另辟蹊径，朝着打造健康食品的方向发力。“我们计划推出健康低脂的产品，进一步扩大市场。”姚汉霖笑称，企业今年在冲泡型柳州螺蛳粉方面也有突破，研发出了更大直径的冲泡型米粉。 “一季度柳州螺蛳粉全行业销量保持增长态势。”柳州市螺蛳粉协会会长唐机文表示，今年以来，多项关于柳州螺蛳粉的激励政策出台，为产业发展注入新动能，在产品销量上也有所体现。 “目前，我市正在开展柳州螺蛳粉全产业链标准的制定工作，以规范企业生产行为。”唐机文说，这将进一步促进行业的规范和统一，确保产品的质量和食品的安全，在保护柳州螺蛳粉品牌的同时，促进产业实现高质量发展。 责任编辑：吉贤 |
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