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时间：2021-03-24 来源：人民日报客户端广西频道 作者：庞革平 黄炼 韦哲 - 小 + 大
“大化农投”品牌七百弄鸡、“七百弄”品牌旱藕粉、“布努人家”腊肉……在上级部门促进消费扶贫的特色农产品采购目录清单上，广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县有近20个扶贫农产品入围。 生态优势“金不换”。2016年起，大化县委、县政府决策层把品牌化建设作为产业扶贫的重要发力点，推动产业扶贫由增产导向转向提质导向发展。2020年，大化县七百弄鸡出栏205万羽，肉羊出栏0.33万只，香猪出栏4.31万头……扶贫养殖场产值达4亿余元，越来越多的群众走上致富路。 “培育产业是脱贫攻坚的根本出路。”2016年初，大化县委、县政府领导班子穿行千山万弄脱贫攻坚一线调查分析，寻找适宜本地发展的产业，探索培育产业的方法、路径。 “土鸡,政府号召养过；山羊，政府号召养过；甚至宣称‘年薪不到一万八，不如回家种剑麻’……有哪一个形成了产业？” 群众的质疑更加坚定大家担当尽责发展产业的决心。1988年才成立的大化县，石山面积2447平方公里，石漠化面积1383平方公里，山多地少,严重缺水,自然条件恶劣，农业生产成本高、产量低，加上社会发育程度低，开发扶贫多年，深山里确实未能成功打造一个产业。 是传统产业无出路吗？但是发展太前沿、太高端的产业，根据大化的水土条件、群众的文化素养，更是行不通。有人试着引进澳洲龙虾养殖，很快就被否定了。必须促进传统农业升级迭代，插上腾飞的翅膀。 大化县聚焦空气清新、生态优越的国家重点生态功能区这一资源优势，着眼随着人们生活水平的提高，康养观念逐步深入人心，消费观念发生转变，绿色生态食材必然成为市场潮流，决心打造一批质量过得硬、推得开、在全国打得响的绿色生态品牌，发展一批为群众增收脱贫带来希望的绿色生态食材产业。 这样，土鸡、河鱼、山羊……红薯、旱藕、蔬菜……本地所有传统特产，一项一项被摆上了台面，大家分析过去产业打造失败的原因，并请教于农业专家，一项一项地论证把脉。对于决定要发展的土鸡，专家指出，要“纯种化、品牌化”，避免口味杂乱的现象。一个产业的发展路子渐渐明朗起来。因此，七百弄山区的一个优秀品种，被冠名“七百弄鸡”，作为一个支柱产业培育发展。 同时，把长期产业和中短产业有机结合，把全县支柱性产业和因地因特一村一品有机结合起来，发展特色养殖、特色种植，以质量优先，开发无公害产品，绿色生态食品，迎合现代社会大众对健康养生食品的需要，着力给因自然条件恶劣、生产生活艰难的群众带来高效而长远的效益。 品牌到底该怎么打造？ 大化县强化组织领导，成立了七百弄鸡产业办、白玉薯产业办等组织机构，一个产业一班人马。以比学赶帮，争创一流的机制推动工作。大家从质量建设开始，从可持续发展入手，探索出台了创建品牌的政策体系和管理机制，制定出台《七百弄鸡养殖技术规范》《七百弄鸡质量控制技术规范》等种养项目标准化生产技术规程。 聘请专家现场指导。在养殖方面，通过先进的配种选育方法，不断进行提纯复壮，促进产业纯种化、品牌化；在种植方面，探索以生物和生态的方式防治病虫害，确保安全健康。同时，建立质量检测体系和质量认证体系，保证生产的扶贫产品品质优良，绿色康养。 实施美食驱动战略，通过开展系列厨艺大赛，挖掘民间长寿特色美食文化，将扶贫产品打造成《壮瑶大席》、韭鲜汤等众多名宴名菜，以美味康养益寿的效果认证扶贫产品的优秀品质，助推扶贫品牌的成功打造，同时助力消费扶贫，推动餐饮业、旅游业、生态特色农业融合发展，也使大化获得“中国长寿特色美食之乡”的美誉。 聘请权威机构深入实地检测、验证，并申报农产品地理标志登记。几年来，大化县实现了发展一个产业，打响一个品牌，形成一个良好的扶贫效应。先后有“七百弄鸡”、七百弄山羊、大化白玉薯等成功通过农业部农产品地理标志登记认证。七百弄鸡还被列入第二批广西农业品牌目录并获得广西重点推介的“十大国家地标产品”，并获得广西首批优质农产品“圳品”证书，自由进入深圳市场。2020年七百弄鸡进入全国“两会”代表餐桌。从七百弄鸡概念的提出，到“两会”代表餐桌，大化县仅用4年时间。此外，大化成锋家庭农场通过绿色食品产地验收，“瑶香里”牌大米、“九娘河”牌沃柑、“金沃妙果”牌沃柑成功通过富硒产品认证。大化县还先后荣获“中国绿色食材基地县”、“全国生态食材示范基地”、“广西新型职业农民培育示范县”等称号。 如今，不仅是农产品品牌，大化美食品牌、旅游文化品牌也不断涌现。七百弄鸡、七百弄山羊、大化白玉薯、壮瑶大席等新名词成了百度百科闪光的词条。 （责任编辑：吉贤） |
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